广西兴安将举办第十一届桂林米粉文化节 打造“米粉美食之乡”

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2018-05-21

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  中新网广西新闻4月11日电(唐梦宪)4月11日,广西兴安县召开新闻发布会宣布,第十一届桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛,将于4月28日至5月7日在中国十大魅力名镇——兴安县举行。   北有长城,南有灵渠。

兴安是一座有着厚重历史文化底蕴的文化名城。 两千多年前灵渠的开凿,让兴安成为中原文化与百越文化的交汇融合之地,成为“南连海域、北达中原”的经济文化重镇。 米粉是兴安传统小吃,米粉不仅丰富了兴安的饮食文化蕴含,形成了独具特色的“兴安味道”,更见证了兴安历史文化的变迁,具有传承优秀历史文化的价值意义。

  作为广西著名的节庆活动,广西兴安·桂林米粉节已连续举办了十届,享有“2011年中国十大品牌节庆”荣誉称号。 为进一步发挥该节庆品牌的带动作用,深入挖掘节庆推动经济社会发展的价值,展示兴安旅游城市形象和人文风情。 今年米粉文化节以“粉约兴安味道桂林”为主题,共12项活动,包括“兴安味道”特色美食大赛;兴安乡贤共话家乡发展座谈会;招商推介会;中国米粉美食之乡—“兴安味道”品鉴会;“灵渠保护与申遗”暨水利遗产保护与利用学术论坛;中国“南粉北面”产业发展高峰论坛;米粉行业考察活动;“南粉北面”美食一条街将引进老北京炸酱面、重庆小面、肉夹馍、兰州牛肉拉面等让民众品尝到南北不同风味的特色小吃;并向中国烹饪协会申报兴安为“中国米粉美食之乡”称号。